In het diepste geheim heeft onze Don Aart – Barley Wine – ruim twaalf maanden gerust in de kelder van Stadsbrouwerij Vos, op eikenhouten vaten die eerder Pinot Noir uit de Bourgogne hebben gedragen. Daar, waar het donker, koel en stil is, kon hij zich ontwikkelen tot iets bijzonders. Het resultaat is een bier met karakter: gelaagd, verfijnd en vol van smaak. Een echte limited edition voor fijnproevers die houden van diepgang, historie én een vleugje avontuur.

Dit diep koperkleurige bier verleidt meteen met zijn rijke geur van bessen en bramen, waarin de herkenbare tonen van Pinot Noir doorklinken. Daaronder ontvouwt zich de zachte basis van Don Aart, met warme karamel en een subtiele hint van laurier. In de smaak dansen wijnzuurtjes en moutigheid in perfecte harmonie: vol, rond en met een frisse afdronk waarin het vat elegant terugkomt. Een Barrel Aged bier dat overtuigt door balans, diepgang en finesse.