Wanneer de dagen korter worden en de mist langzaam over de velden trekt, verschijnt Reynard de Bokkenrijder. In dit seizoensbier komen twee oude verhalen samen: Reynard de Vos, de sluwe figuur uit middeleeuwse vertellingen, en de bokkenrijders, het mysterieuze gezelschap dat volgens de legende ’s nachts door bossen en dorpen trok. Die mythische wereld vormt het hart van dit bier. Gebrouwen zoals bokbier van oorsprong wordt gemaakt, ondergistend en met veel geduld, sluit dit bier naadloos aan bij de herfst. Na maanden van rijping op fust en fles is het precies op tijd klaar voor de donkere dagen.
In het glas is dit bokbier diep van kleur en vol van karakter. Geroosterde mout zet de toon, gevolgd door warme smaken van vijgen en een subtiele hint van rozijnen die doen denken aan oude stadsfeesten bij kaarslicht. De ondergisting zorgt voor een frisse, schone basis, waardoor de rijke smaken mooi in balans blijven. De afdronk is rond, zacht verwarmend en licht zoet, zonder zwaar aan te voelen. Reynard de Bokkenrijder is een bier om rustig van te genieten, bij een knapperend vuur of in goed gezelschap. Een herfstbier dat verhalen oproept en uitnodigt tot lange avonden.
