drie Rijpingen, drie karakters
In de stilte van burcht, waar tijd geen haast kent en hout het verhaal vertelt, rijpte de afgelopen maanden nieuwe batches voor de Houten Vos Barrel Aged Selectie. Met Houten Vos #4, #5 en #6 brengen we drie nieuwe edities uit: drie krachtige bieren, elk met een eigen vat, eigen karakter en eigen verhaal. Gelimiteerde edities, gebrouwen voor de liefhebber van diepgang.
Houten Vos #4 – Barley Wine op Pinot Noir vaten
Don Aart kreeg ruim twaalf maanden rust op eikenhouten Pinot Noir-vaten uit de Bourgogne. Het resultaat is een verfijnde Barley Wine met aroma’s van bessen en bramen, warme karamel en een elegante wijnachtige frisheid. Diep koperkleurig, gelaagd en verrassend in balans.
Houten Vos #5 – Barley Wine op Tawny Port & Lambay Whisky
Voor deze editie zochten we de samenwerking met Distilleerderij Beek. Don Aart rijpte op een uniek vat met een verleden van tawny port én Lambay whisky, en werd geblend met bier uit twee andere bijzondere vaten. Verwacht rijke tonen van karamel, rood fruit en whisky, samengesmolten tot een warm, zacht en vol bier met een lange afdronk.
Houten Vos #6 – Russian Imperial Stout op Lagavulin vaten
Het slotstuk van de trilogie. Onze Stoute Vos, twaalf maanden gelagerd op Lagavulin whisky-vaten uit Schotland. Diep zwart, intens en robuust, met rokerige turf, koffie, pure chocolade en een zilte touch. Een krachtige Russian Imperial Stout, gemaakt voor lange avonden en langzaam genieten.
Alle drie de Houten Vos-edities zijn limited en verkrijgbaar zolang de voorraad strekt.
Bekijk de serie en ontdek welk vat jouw vos wist te temmen.
