Stadsbrouwerij Vos
De legendarische
speciaalbieren uit Elburg
Stadsbrouwerij
Vos
De legendarische
speciaalbieren uit Elburg
Bezoek de brouwerij
Aan de rand van het centrum van Elburg ligt Stadsbrouwerij Vos. Als bier- of cultuurliefhebber ontrafelt u hier de rijke geschiedenis, verhalen en ambachten die de brouwerij omringen. Breng de brouwerij zelf tot leven met onze interactieve beleeftour, of boek een persoonlijke rondleiding.
Onze bruisende verhalen ….
Nieuw: Vospeditie No5 – Brut Pale Ale
Een sprankelend bier met champagnegist, framboos en een vleugje tropisch fruit. Droog, fris en elegant – perfect als alternatief voor prosecco, maar dan met een vossenstaartje. Nu in beperkte oplage verkrijgbaar. Proef de bruisende ontdekking van Vos!
Nieuw: Vospeditie No4 – Session NEIPA
Voor zijn vierde Vospeditie dook Vos diep de tropen in, op jacht naar sappig geel fruit. Het resultaat? Een verfrissende Session NEIPA (4,5%) vol ananas en passievrucht, met een zachte body van tarwe en haver. Hazy, juicy en heerlijk doordrinkbaar. Perfect voor warme...
3x brons bij Dutch Beer Challenge 2025
Drie bronzen medailles voor Stadsbrouwerij Vos Het is feest in de brouwerij van Elburg: Stadsbrouwerij Vos is maar liefst drie keer in de prijzen gevallen tijdens de Dutch Beer Challenge 2025. Een prachtige waardering van de vakjury voor drie van onze eigenwijze...
Laat je zintuigen betoveren door het vosselijke bier van Stadsbrouwerij Vos
Het streekbier van Stadsbrouwerij Vos voor een ontembare smaak
Aan de rand van het betoverende historische centrum van ons prachtige stadje Elburg, bevindt zich een plek waar ontembare smaken samenkomen en streekbier wordt gebrouwen met verfijning. Hier, tussen de haven en de kenmerkende Vischpoort van Elburg, langs de schilderachtige stadsgracht, vindt u onze unieke brouwerij.
Als een trotse vossenfamilie, met de scherpzinnigheid van meesterbrouwers, gebruiken we niets minder dan het zuiverste Veluwse bronwater om de meest verrukkelijke speciaalbieren te creëren. Elk recept is zorgvuldig samengesteld met de behendigheid en nieuwsgierigheid van een vos die zijn territorium verkent.
Het is een familiebedrijf dat al generaties lang een begrip is in de regio als het gaat om gastvrijheid en horeca. Toen de vraag naar ambachtelijk gebrouwen speciaalbieren toenam, besloot de familie om hun eigen stadsbrouwerij te starten.
Onze bieren zijn niet alleen uniek van smaak, maar ook van naam. Ze zijn vernoemd naar legendarische personen en historische symbolen van Elburg. Maar beschrijven ook karakters van de Vos-familie.
Beleef de warme sfeer van onze gastvrije brouwerij, waar we u graag verwelkomen met de vriendelijkheid en het sociale karakter van een vos die zijn roedel verzamelt voor een gezellig samenzijn. Sluit u aan bij ons, en laat ons samen genieten van het beste wat Elburg te bieden heeft – ambachtelijke bieren met een vleugje vossencharme.
Proost op bijzondere momenten en gedenkwaardige ontmoetingen bij Stadsbrouwerij Vos! Laat uw nieuwsgierigheid de vrije loop en ontdek de verborgen schatten van onze vosselijke brouwsels.
Maatschappelijke betrokkenheid
Stadsbrouwerij Vos is niet zomaar een brouwerij, maar ook maatschappelijk betrokken. Het proeflokaal van de brouwerij ligt onder Brasserie Aan de Gracht en wordt beheert door mensen met een beperking. Zij vullen ook met uiterste zorg alle cadeauverpakkingen voor onze brouwerij.
De brouwer
Brouwmeester Coenraad van Bommel is de man achter de vele unieke bieren die bij Stadsbrouwerij Vos worden gebrouwen. Hij heeft de jarenlange passie in het brouwen van bier en de gedrevenheid voor het creëren van bijzondere smaken en aroma’s. Bij Stadsbrouwerij Vos wordt dan ook niet zomaar een biertje gebrouwen, er wordt met veel liefde en vakmanschap gewerkt aan het maken van de perfecte bieren.
Ontdek de magie van onze brouwsels, waar elke slok een ondeugend knipoogje geeft naar de smaakvolle tradities van onze regio. Proef de harmonie van onze zorgvuldig gekozen ingrediënten, met de finesse van een vos die zijn prooi observeert en geduldig wacht op het perfecte moment om toe te slaan.
De bieren zijn dan ook stuk voor stuk bijzonder en verrassend. Zo kun je bijvoorbeeld genieten van een fris en fruitig tarwebier, een zwaar en kruidig dubbel bier, of een verfijnd en hoppig IPA. Naast deze klassieke bieren, worden er ook regelmatig nieuwe bieren ontwikkeld met bijvoorbeeld lokale ingrediënten of unieke smaakcombinaties.
